第152章 你一个读书人,教我这个厨子做菜?
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第一百五十二章 你一个读书人,教我这个厨子做菜?
沈阳站在后厨门口,目光扫过几筐本地蔬菜,脸上神色平静,但眼中却藏着几分兴致。
“让你后厨的人,拿这几样菜,各做一道出来。”他随口吩咐道。
“我想尝尝味道。”
“啊?”
谈子豪一愣,但还是转头对厨房喊道。
“老李,拿这些菜做几道出来,按平常的做法,快些。”
“是。”厨房应声。
不一会儿,几名厨子动作麻利地处理了蔬菜。
香椿、灰灰菜、马齿苋、空心菜、莴苣杆……洗净、切片、入锅,翻炒、凉拌、清煮。
各道工序一丝不乱。
约莫一盏茶功夫,几道山野小菜便被端了上来,摆在沈阳与谈子豪面前的长桌上。
一道香椿拌豆腐,色泽暗绿。
一道空心菜爆蒜,叶子软塌塌的;一道灰灰菜炒蛋,看着有些灰不溜秋。
马齿苋煮粥则是一碗暗绿中带点粘稠的清汤。
还有一道莴苣杆炒干丝,颜色倒还算亮,但卖相平平。
两人看着这几盘菜,不禁对视了一眼。
谈子豪一张脸皱成了苦瓜,叹着气道。
“你说这东西,也就这卖相了,放出去我都嫌寒碜。”
沈阳没作声,筷子夹了尝尝,每道都吃了一小口,才放下筷子,斟酌着说道。
“味道嘛,不算难吃,也算新鲜,只是做法太普通了。”
“这香椿拌豆腐,味道发苦,显然没过水去涩;空心菜下锅慢了,炒得太软了,没爽脆感。”
“至于灰灰菜炒蛋……你这蛋是炒了个柴火蛋,完全没锁住汁水。”
谈子豪看着他,神情 欲哭无泪。
“我就说了嘛,这玩意儿乡下人都不爱吃,你还指望卖给城里人?”
“现在不是说做得行不行的问题,是压根没人想点这玩意儿!”
沈阳闻言却笑了。
“不是没人想点,而是没人愿意多看一眼。”
“菜本无贵贱,吃在嘴里的永远是味道,卖出去的却是故事。”
他说着,又扫了几眼那几盘菜。
“可你这卖相和手艺,连故事的封皮都不够看。”
谈子豪被他说得一愣一愣,挠了挠头,忽然道。
“那……要不你跟他们说说?反正你脑子多,主意也多,让厨子跟你学一招半式,咱不也能救救场?”
沈阳笑着摇头。
“我可没干过厨子,叫我说理论行,真要我进灶炒菜,你还是
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