第五章 腌制手法
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得这么红火？我懂了，就是你们暗中破坏，把竞争对手都挤走了！”
亲信们见来的不是警察，一个个胆子又壮了起来，掰着指关节，冷笑着朝老板围过去。
老板拿手电来回扫着他们，“干嘛！想干嘛！你们这帮贼，小心我报警呀！”
“报警？”、“所以，你还没报警是吧？”、“兄弟们上！”
亲信们一拥而上，三下五除二地制伏了老板，三条大汉把他按在地上，在他身上还骑了一个人，用粗壮胳膊环住他的脖子。满身大汉，也不过如此。
“你们想干嘛……放开我……混蛋……”老板艰难地从口中挤出几个字来。
亲信们一个个杀气腾腾，用眼神请示灶王爷，只需要灶王爷点一下头，他们当场就会拧断这人的脖子，然后连夜处理掉尸体，让他消失得无影无踪。
但灶王爷却示意其中一名亲信把手从老板脖子上拿开，他蹲下来问道：“喂，你是怎么腌那些剁椒的？”
老板咳嗽了几下，回答道：“先剁碎，然后，用几天没洗的脚使劲踩，之后再放盐，还有别的香料，然后封起来，放在阴凉的地方。”
“什么别的香料？”
老板犹豫着不想回答，亲信使劲一掰他的胳膊，老板痛得叫出声，说：“我说了，你们就放我走？”
“你还敢讨价还价？”亲信加大力度，痛得老板“哎哟哟”地直叫唤。
灶王爷示意亲信不要太用力，他温和地询问：“什么香料？”
“花椒、桂皮、八角、酒、白醋这些，又没什么特别的。”
“比例呢？”
“我就算告诉你比例，你也做不出来，有些东西是只能意会不能言传的。”
“呵，故弄虚玄！”亲信又去掰他的胳膊。
“你够了！”灶王爷怒道，被呵斥的亲信吓得缩起脖子，不敢再造次。灶王爷做个手势，示意亲信们将老板放开。
老板站了起来，拍拍身上的灰，灶王爷上前拍拍他的肩膀，和善地说：“你说的很对，就算亲眼看过，想要复刻，也复刻不出那种味道。小时候我倒是经常吃，却不当回事，直到吃过别家的，才知道我奶奶腌的最好吃，可惜她走得早，我还没来及向她请教，可惜！”
当年，灶王爷对周天楠撒了谎，他根本不会腌剁椒，甚至不太会做菜。他杀死自己原本的老板，也不是因为剁椒，而是因为被克扣了工钱。
当时的他使用他奶奶留给他的最后一坛剁椒，为周天楠制作了一盘剁椒鱼头，正是这盘剁椒鱼头，改变了他的命运。
但是之后周
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第五章 腌制手法
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第五章 腌制手法 追凶神探2
